Ja, een POS-systeem kan je helpen bij het beheren van je voorraad. Moderne kassasystemen doen veel meer dan alleen bestellingen registreren: ze koppelen verkoopdata direct aan je voorraad, zodat je altijd weet wat er nog beschikbaar is. Voor afhaal- en bezorgrestaurants is dit bijzonder nuttig, omdat bestellingen via meerdere kanalen binnenkomen en handmatig bijhouden snel fout gaat. In dit artikel beantwoorden we de meest gestelde vragen over POS-systemen en voorraadbeheer.

Welke voorraadfuncties heeft een modern POS-systeem?

Een modern POS-systeem biedt voorraadfuncties zoals realtime voorraadregistratie, automatische aftrek per verkocht product, lage-voorraadmeldingen en rapportages per tijdsperiode. Hierdoor hoef je de voorraad niet handmatig bij te houden en zie je direct welke ingrediënten of producten bijna op zijn.

De meest voorkomende voorraadfuncties in een hedendaags kassasysteem zijn:

• Realtime voorraadregistratie: elke bestelling verlaagt automatisch de voorraad van de bijbehorende ingrediënten of producten
• Lage-voorraadwaarschuwingen: je ontvangt een melding wanneer een product onder een door jou ingestelde drempel komt
• Omzetrapportages per kanaal: je ziet precies welke producten het beste verkopen en via welk kanaal
• Historische verkoopdata: het systeem laat zien welke producten op welke dagen of tijden populair zijn, zodat je inkoop beter kunt plannen
• Productbeheer: je past prijzen, beschikbaarheid en varianten centraal aan, zonder dat je dit op elk platform apart hoeft te doen

Voor bezorg- en afhaalrestaurants is dit bijzonder relevant. Wanneer je tegelijkertijd bestellingen ontvangt via je eigen webshop, een bestelapp en externe platforms, is handmatig voorraad bijhouden niet haalbaar. Een POS-systeem centraliseert dit en voorkomt dat je producten verkoopt die je niet meer op voorraad hebt.

Hoe werkt voorraadkoppeling met bezorgplatforms zoals Thuisbezorgd en Uber Eats?

Een POS-systeem met platformkoppelingen ontvangt bestellingen van Thuisbezorgd en Uber Eats direct in hetzelfde systeem als je eigen webshop. Elke bestelling verlaagt automatisch de voorraad, ongeacht via welk kanaal de order binnenkomt. Zo blijft je voorraadoverzicht altijd actueel, ook als je op meerdere platforms tegelijk actief bent.

Zonder zo’n koppeling werkt elk platform als een eiland. Je verwerkt bestellingen van Thuisbezorgd in één systeem, Uber Eats in een ander en je eigen webshop in een derde. Het gevolg: je moet de voorraad op elk platform handmatig aanpassen, wat tijdrovend is en fouten uitlokt. Een product dat op je eigen site is uitverkocht, kan op Thuisbezorgd nog steeds bestelbaar zijn.

Met een geïntegreerd kassasysteem verloopt dit automatisch. Zodra een product is uitverkocht, wordt het op alle aangesloten platforms tegelijkertijd als niet beschikbaar gemarkeerd. Dit bespaart je tijd en voorkomt teleurgestelde klanten die een bestelling plaatsen die je niet kunt uitleveren.

Wat is het verschil tussen een POS-systeem en losse voorraadsoftware?

Het verschil tussen een POS-systeem en losse voorraadsoftware zit in de integratie. Een POS-systeem combineert orderverwerking, kassafuncties en voorraadbeheer in één platform. Losse voorraadsoftware beheert alleen de voorraad en moet handmatig of via koppelingen worden gesynchroniseerd met je kassasysteem en bestelkanalen.

Losse voorraadsoftware kan nuttig zijn voor grote restaurants of retailers met complexe inkoopprocessen en meerdere magazijnlocaties. Maar voor afhaal- en bezorgrestaurants is een geïntegreerd POS-systeem doorgaans de betere keuze om de volgende redenen:

• Minder systemen: je werkt vanuit één dashboard in plaats van meerdere losse applicaties
• Minder synchronisatiefouten: data hoeft niet tussen systemen te worden overgedragen, waardoor inconsistenties worden voorkomen
• Lagere kosten: één geïntegreerd systeem is goedkoper dan meerdere losse abonnementen
• Snellere besluitvorming: omzet- en voorraaddata staan in hetzelfde overzicht, zodat je direct verbanden kunt leggen

Losse voorraadsoftware biedt soms meer gedetailleerde functies voor inkoopbeheer en leveranciersadministratie. Als je restaurant sterk afhankelijk is van complexe inkoopcycli, kan aanvullende software zinvol zijn. Voor de meeste afhaal- en bezorgrestaurants biedt een goed POS-systeem echter voldoende voorraadfunctionaliteit.

Kan een POS-systeem voedselverspilling in een restaurant verminderen?

Ja, een POS-systeem kan bijdragen aan het verminderen van voedselverspilling. Door verkoopdata te analyseren, zie je welke producten minder goed lopen en op welke momenten de vraag lager is. Op basis daarvan kun je je inkoop beter afstemmen op de werkelijke vraag en minder overschot inkopen.

Voedselverspilling in restaurants ontstaat vaak door twee oorzaken: te veel inkopen en te weinig inzicht in wat er daadwerkelijk wordt verkocht. Een POS-systeem helpt je op beide punten.

Met historische verkooprapportages per dag, week of maand zie je patronen in je afzet. Je merkt bijvoorbeeld dat bepaalde gerechten op maandagavond nauwelijks worden besteld, terwijl ze op vrijdag uitverkopen. Op basis van die inzichten pas je je inkoop en je menuaanbod aan. Je bereidt minder voor van producten die weinig worden verkocht en vermindert zo de kans op derving.

Daarnaast helpen lage-voorraadmeldingen je om producten die bijna op zijn tijdig te verwerken, in plaats van ze te laten bederven. Sommige POS-systemen bieden ook de mogelijkheid om tijdelijke acties in te stellen op producten die je snel wilt verkopen, wat verspilling verder beperkt.

Welk POS-systeem is het beste voor afhaal- en bezorgrestaurants?

Het beste POS-systeem voor een afhaal- of bezorgrestaurant is een systeem dat alle bestelkanalen centraliseert, koppelt met platforms zoals Thuisbezorgd en Uber Eats, en inzicht geeft in omzet en voorraad per kanaal. Gebruiksgemak, betrouwbare ondersteuning en een eerlijke prijs zijn daarbij de belangrijkste criteria.

Bij het kiezen van een POS-systeem voor je bezorg- of afhaalrestaurant let je op de volgende punten:

• Platformkoppelingen: werkt het systeem samen met Thuisbezorgd, Uber Eats en andere platforms die jij gebruikt?
• Eigen bestelkanaal: ondersteunt het systeem ook bestellingen via je eigen website en app?
• Rapportages: kun je omzet en voorraad uitsplitsen per kanaal, dag, week of maand?
• Klantenbestand: biedt het systeem een klantendatabase waarmee je klantloyaliteit kunt opbouwen?
• Ondersteuning: is er 24/7 bereikbare klantenservice?
• Kosten: zijn de maandelijkse kosten transparant en in verhouding tot wat het systeem biedt?

Hoe Appsmen POS helpt met voorraadbeheer

Ons POS-systeem is specifiek ontwikkeld voor afhaal- en bezorgrestaurants. Het centraliseert al je bestellingen, van je eigen webshop en bestelapp tot orders van Thuisbezorgd en Uber Eats, in één overzicht. Zo hoef je nooit meer handmatig te schakelen tussen systemen en houd je altijd grip op wat er binnenkomt en wat er nog beschikbaar is.

Dit is wat Appsmen POS concreet voor je doet:

• Alle bestellingen van meerdere kanalen komen binnen in één dashboard
• Omzetrapportages per dag, week, maand of jaar, uitgesplitst per kanaal
• Centraal beheer van prijzen, openingstijden, bezorgzones en acties
• Een klantendatabase met segmentatiemogelijkheden voor gerichte marketingacties
• Een persoonlijke accountmanager die maandelijks rapporteert en kansen signaleert

Dit alles voor €35 per maand, zonder verborgen kosten of hoge commissies aan derde partijen. Wil je zien hoe ons systeem werkt voor jouw restaurant? Plan een gratis demo en we laten je alles zien.

Gerelateerde artikelen

• Hoe koppel ik voorraadbeheer aan mijn POS-systeem?
• Wat is het verschil tussen een cloud-POS en lokaal POS-systeem voor afhaalrestaurants?
• Hoe bescherm je klantgegevens in een POS-systeem?
• Wat gebeurt er met je POS-systeem als het internet uitvalt?
• Hoe voorkom ik dat bonnetjes en kassagegevens niet overeenkomen?