Je verlaagt commissiekosten door klanten rechtstreeks via een eigen bestelsite of app te laten bestellen, in plaats van via externe platforms zoals Thuisbezorgd of Uber Eats. Hierdoor betaal je geen commissie per bestelling en houd je meer omzet over per order. De vragen hieronder laten zien hoe dit in de praktijk werkt en wanneer overstappen de juiste keuze is.
Hoeveel commissie betalen restaurants gemiddeld aan bezorgplatforms?
Restaurants betalen aan grote bezorgplatforms doorgaans tussen de 15% en 30% commissie per bestelling. Dit percentage verschilt per platform en per abonnementsvorm, maar zelfs aan de onderkant van dat spectrum lopen de kosten snel op. Bij een gemiddeld bezorgrestaurant met een dagomzet van enkele honderden euro’s gaat al gauw een flink deel van de marge verloren aan platformkosten.
Naast de commissie zelf rekenen platforms soms ook extra kosten voor betaalverwerking, prominente plaatsing in zoekresultaten of marketingpakketten. De werkelijke kosten van een platform liggen daardoor in de praktijk vaak hoger dan het opgegeven commissiepercentage doet vermoeden. Voor restaurants met een dunne marge is dit een directe bedreiging voor de winstgevendheid.
Wat zijn de echte kosten van afhankelijkheid van externe platforms?
De echte kosten van afhankelijkheid gaan verder dan de commissie alleen. Wie volledig op externe platforms leunt, verliest ook de directe relatie met zijn klanten, heeft geen toegang tot klantgegevens en heeft weinig controle over hoe zijn restaurant wordt gepresenteerd. Dit maakt het moeilijk om klantloyaliteit op te bouwen en zelfstandig te groeien.
Concreet betekent afhankelijkheid van externe platforms het volgende:
- Je klantgegevens zijn eigendom van het platform, niet van jou
- Je kunt klanten niet rechtstreeks benaderen voor acties of aanbiedingen
- Je bent afhankelijk van de algoritmen en het beleid van het platform voor je zichtbaarheid
- Prijswijzigingen of nieuwe voorwaarden van het platform raken direct jouw omzet
- Je bouwt geen eigen klantenbasis op die terugkeert buiten het platform om
Op de lange termijn betaal je dus niet alleen commissie per bestelling, maar investeer je ook onbewust in de groei van het platform in plaats van in je eigen zaak.
Hoe werkt een eigen bestelsite voor afhaal- en bezorgrestaurants?
Een eigen bestelsite voor afhalen en bezorgen is een digitale omgeving onder jouw eigen naam en huisstijl, waar klanten rechtstreeks een bestelling kunnen plaatsen. Klanten betalen via de site, jij ontvangt de bestelling en verwerkt die via je eigen systeem. Er is geen derde partij die commissie inhoudt op de transactie.
Een goede eigen bestelsite en app werkt als volgt: klanten bezoeken jouw website of openen jouw app, kiezen hun gerechten, betalen online en ontvangen een bevestiging. De bestelling komt direct binnen op jouw kassasysteem of POS. Je hebt daarmee volledige controle over het bestelproces, de klantervaring en de gegevens die worden verzameld.
Veel eigen bestelplatformen bieden ook functies als spaarpunten, persoonlijke kortingen en pushberichten, waarmee je klanten actief kunt stimuleren om vaker terug te komen via jouw eigen kanaal.
Hoeveel kun je besparen door over te stappen naar een eigen bestelplatform?
De besparing hangt af van je huidige omzetvolume via externe platforms en de commissie die je betaalt. Bij een gemiddeld bezorgrestaurant dat maandelijks een substantieel deel van zijn omzet via platforms genereert, kan de besparing op jaarbasis oplopen tot duizenden euro’s. Elke bestelling die via je eigen kanaal binnenkomt, is een bestelling waarover je geen commissie afdraagt.
Een eigen bestelplatform heeft wel een vaste maandelijkse prijs, maar die is in de meeste gevallen een fractie van de commissiekosten die je anders betaalt. Zodra je een bepaald volume aan directe bestellingen bereikt, verdient het platform zichzelf terug en begin je netto te besparen. Hoe hoger je ordervolume, hoe sneller dat omslagpunt bereikt is.
Welke functies moet een eigen bestelsite minimaal hebben?
Een eigen bestelsite voor een afhaal- of bezorgrestaurant moet minimaal beschikken over een overzichtelijk digitaal menu, online betaalmogelijkheden, de keuze tussen afhalen en bezorgen, en een directe koppeling met je kassasysteem. Zonder deze basisonderdelen werkt het bestelproces niet soepel voor klanten of voor jou als restauranthouder.
Daarnaast zijn de volgende functies sterk aan te raden:
- Loyaliteitsprogramma: spaarpunten of persoonlijke kortingen die klanten stimuleren om terug te komen
- Pushberichten of e-mailmarketing: directe communicatie met klanten over acties of nieuwe gerechten
- Mobiele app: een eigen app vergroot de kans dat klanten jouw kanaal als standaard gaan gebruiken
- Koppeling met externe platforms: zodat bestellingen van Thuisbezorgd of Uber Eats ook in hetzelfde systeem binnenkomen via je Appsmen POS
- Inzicht in omzetdata: per dag, week of maand, uitgesplitst per verkoopkanaal
Een bestelsite die deze functies combineert, helpt je niet alleen kosten te besparen, maar ook je klantrelaties te versterken en je bedrijfsvoering te professionaliseren.
Wanneer is overstappen naar een eigen bestelsite de juiste keuze?
Overstappen naar een eigen bestelsite is de juiste keuze zodra je merkt dat een significant deel van je omzet via externe platforms loopt en de commissiekosten je marge onder druk zetten. Ook als je meer controle wilt over je klantgegevens en klantrelaties, is een eigen platform de logische stap.
Praktische signalen dat het tijd is om over te stappen:
- Je betaalt maandelijks een flinke commissie aan platforms en ziet weinig terug in klantloyaliteit
- Je hebt geen inzicht in wie je klanten zijn of hoe vaak ze terugkomen
- Je wilt acties of kortingen aanbieden zonder afhankelijk te zijn van het platform
- Je wilt je bestellingen van meerdere kanalen centraal beheren zonder dubbel werk
Voor startende restaurants is een eigen bestelsite ook direct de moeite waard: je bouwt meteen een eigen klantenbasis op in plaats van die van een extern platform.
Hoe wij je helpen commissiekosten te verlagen
Wij bieden een complete oplossing voor afhaal- en bezorgrestaurants die minder commissie willen betalen en meer controle willen over hun eigen bedrijf. Concreet betekent dat:
- Een eigen bestelsite en app onder jouw naam en huisstijl, zodat klanten direct bij jou bestellen
- Een kassasysteem dat bestellingen van alle kanalen centraal verwerkt, inclusief externe platforms
- Loyaliteitsfuncties zoals spaarpunten en persoonlijke kortingen om klanten terug te laten komen
- Inzicht in je omzet per kanaal, zodat je weet waar je groei vandaan komt
- Ondersteuning bij online marketing via social media en Google Ads om meer directe bestellingen te genereren
Dit alles voor een vaste maandelijkse prijs van €35, zonder verborgen commissiekosten per bestelling. Wil je weten hoeveel jij kunt besparen? Vraag een gratis demo aan en we bekijken samen wat de beste aanpak is voor jouw restaurant.
